莒县美食深度体验攻略
莒县作为古莒国所在地,饮食文化融合齐鲁特色与本地风味,这些美食不可错过:
1. 莒县全羊汤
选用本地散养青山羊,配以祖传秘方熬制6小时以上,汤色乳白、肉质鲜嫩。推荐世起全羊(城区总店)和任记全羊(老字号),人均消费40-60元,建议搭配店家现烤大饼食用
2. 莒县大饼
直径可达50厘米的传统手工烙饼,外酥里韧麦香浓郁。文心饼店和古城大饼铺坚持传统工艺制作,可搭配咸菜或作为全羊汤主食,每个5-8元
3. 碁山炒鸡
采用本地散养公鸡,配以青椒、土豆片和秘制酱料爆炒,肉质紧实酱香浓郁。碁山老字号炒鸡店最为正宗,建议提前预约,小份98元适合2-3人
4. 陵阳河烧烤
夜间美食首选,特色烤羊排、烤鲫鱼和烤豆腐。推荐陵阳河夜市(晚6点开始营业),人均50-80元,搭配当地浮来春白酒体验更佳
5. 其他特色小吃
- 莒国糁汤:早餐首选,牛肉糁汤配油条
- 银杏炖鸡:浮来山周边饭店特色,采用千年银杏树下散养鸡
- 豆沫子:传统发酵豆制品,酸香开胃
美食路线建议
一日游路线:早餐品尝糁汤(文心路老店)→ 午餐体验全羊汤(世起全羊)→ 晚餐尝试碁山炒鸡(碁山镇老店)→ 夜宵前往陵阳河烧烤夜市
购买特产:莒县大饼(真空包装)、浮来山银杏、陵阳豆腐皮可带作伴手礼
注意事项:部分老店只接受现金,建议备少量现金;全羊汤最好在上午食用,汤头最为鲜美